O período barroco foi uma época de estética sumptuosa. Os edifícios pomposos, o ouro e o estuque entraram na moda, as pessoas adoravam o luxo e a opulência. Isto também se aplicava às artes visuais. Embora os motivos religiosos continuassem a ocupar um lugar central para a maioria dos artistas, o estilo tornou-se mais expansivo. A Igreja encomendou numerosas obras barrocas de grandes dimensões, em parte para contrariar o crescente movimento da Reforma.rnbr/br/rnJuan Sánchez Cotán, que nasceu em Orgaz, perto da cidade espanhola de Toledo, em 1560, também se caracterizou ao longo da sua vida pela forte influência da Igreja Católica no seu país. Começou a pintar muito jovem e dedicou-se principalmente à realização de pinturas históricas e retratos para vários clientes. No entanto, a partir da viragem do século, em 1600, a sua arte sofreu uma transformação e descobriu a arte da natureza-morta para si próprio.rnbr/br/rnA "Natureza-morta com Caça, Legumes e Frutas" foi pintada por Cotán em 1602 e é a primeira natureza-morta que resta em Espanha. A arte do espanhol é caracterizada por um olhar agudo e preciso, bem como por contrastes claros e marcantes que, no entanto, formam um quadro harmonioso. Em muitas das suas pinturas, alimentos crus, aparentemente selecionados ao acaso, estão lado a lado e destacam-se contra fundos escuros com luz clara e cores intensas. As suas naturezas mortas estavam à frente do seu tempo, pois apresentam um realismo particular com um nível de pormenor que era raro na época. Com um olho fino para os pormenores, algumas das suas obras parecem quase fotorrealistas.rnbr/br/rnA vida de Juan Sánchez Cotán levou-o de Toledo a Granada, na Andaluzia, onde decidiu entrar para um mosteiro e tornar-se monge. Apesar de levar uma vida isolada no mosteiro de Cartuja de Granada, entre outros monges, continuou a pintar durante toda a sua vida e influenciou muitos outros artistas. Sánchez Cotán tornou-se particularmente conhecido em Espanha, mas as suas obras também foram reconhecidas noutras partes da Europa. O seu estilo caracterizou a pintura espanhola de naturezas mortas durante muito tempo e foi também decisivo para a difusão do estilo de arte "Bodegón". Bodegón significa "bar de vinhos" em alemão. Os artistas que se dedicam a este estilo retratam nas suas obras cenas quotidianas de cozinhas e restaurantes, com a comida em primeiro plano.rnbr/br/rnJuan Sánchez Cotán morreu em Granada em 1627, 15 anos depois de ter chegado à cidade da Serra Nevada para se tornar monge. O seu legado artístico ainda hoje caracteriza o mundo das naturezas mortas. O estilo e a técnica de Cotán são utilizados e imitados em todo o mundo como fonte de inspiração. A interação entre luz e sombra nas obras do pintor foi decisiva para novas formas de ver as coisas.